Välkommen!
Bondjäntans Magazine är en digital tidning fylld med artiklar om hur jag lever mitt liv, hur olika delar får samspela och hur små val kan göra stor skillnad. Här möts jord under naglarna, god mat, odlarglädje och tankar om ett liv som får ta tid. Jag delar med mig av odling, trädgård, mat och dryck – hållbart på riktigt, både i vardagen och på lång sikt, gärna med guldkant. 🌱
//Johnna aka Bondjäntan
Inspiration för alla
🌱 Bondjäntans ogräsvatten med EM
Istället för att se ogräsen som ett problem kan du låta dem bli en värdefull resurs. Nässlor, svinmålla, maskrosor, kirskål …
🌱 Så gödslar jag i juli – nu är det dags att mata, inte bara vattna
Juli är den månad då trädgården verkligen går på högvarv. Tomaterna blommar, gurkorna växer så det knakar, squashen producerar snabbare …
🌱 Makeover i trädgården – här händer det grejer!
Efter vintern och vårens förfall bestämde jag mig för att få ordning igen. Det skulle kunna vara bara att återställa …
Premium
🍴Släng i inte fläderblommorna – 7 sätt att använda dem efter
Varje år händer samma sak hemma hos mig. Jag gör stora satser fläderblomsdryck, fyller hinkar och kastruller med blomklasar och …
🍴Fläderblomscurd på resterna från fläderblomsdrycken
Det här är ett recept för dig som, precis som jag, har svårt att kasta något som fortfarande har lite …
🍴Fläder-, citron- och rosépepparsill
Om sommaren skulle kunna fångas i en sillburk tror jag att den skulle smaka ungefär så här. Fläderns blommiga sötma, …
🍴Gin och fläderblomsgravad lax
Den här gravade laxen smakar som svensk försommar. Fläderblommornas mjuka blomdoft möter ginens örtiga toner av enbär, koriander och citrus …
🌱 Hösten börjar i juni
Det kan låta märkligt. Trädgården står i sin grönaste prakt, potatisen växer så det knakar, tomaterna börjar bilda klasar och …
🌱 Därför är fermenterat nässelgödsel mer än bara gödselvatten!
Nässelvatten har länge varit en självklar del av många köksträdgårdar. En tunna med nässlor, vatten och tålamod och plötsligt har …
🌱 Vi måste börja prata mer om jordhälsa!
Vi lever i en tid där vi gärna letar efter snabba lösningar. Om plantorna växer dåligt köper vi gödsel. Om …
🍴 Underbara rödbetspuckar
Jag älskar enkel och god mat! Den bästa maten enligt min mening är den som inte är krånglig och svår …
🌱 Betor – en riktig skatt på tallriken
Betan är en rotfrukt som bär på en magisk kombination av jordnära sötma och djup, mustig smak. Den är som …