Välkommen in till Bondjäntans Magazine där jag delar med mig av min passion för mat, dryck, odling, trädgård och det goda livet! Här utforskar jag även sätt att ge livet extra glans och att hitta långsiktigt hållbara alternativ.
//Johnna aka Bondjäntan
Inspiration för alla
Äppelcidervinäger
Sedan flera år tillbaka brukar jag göra min egen äppelcidervinäger efter ett recept som heter Apple Scrap Vinegar. Det är ett …
Äppeldryck
Det är verkligen ett äppelår i år! Och här kommer ett favoritrecept från 2018. Att musta äpplen är supergott men …
Experiment på äppelavfall
I mina odlingar vill jag på alla sätt jag kan ta tillvara på det avfall som trädgården ger, jag bygger …
Jäsa tomatfrön?
Det är verkligen hushållsekonomi och klimatsmart att samla tomatfrön från sina tomater som du har odlat! Det är också roligt …
Ta hand om dina tomater: Frysa in på olika sätt
Frysta tomater Det är så himla roligt när det finns ett överflöd av tomater och man kan göra många goda …
Åkes tomatsås med ryskt ursprung
Åke “tomatkungen” Truedsson är utbildad kemiingenjör som har odlat sedan han var 7 år gammal, han jobbar med odling, växtförädling, …
För medlemmar
Gröna syltade tomater
Syltade gröna tomater är supergott och enkelt att göra, man behöver inte vara mästerkock i köket. Och dessutom är det …
Ekologisk odling och matproduktion?
Just nu får jag många frågor om ekologisk odling och matproduktion, hur man undviker pyralider och hur ska man ha …
Odla din jord
Direktkompostering – hur tänker du? Många ser nog mina växthögar som skräphögar och kanske vill till och med tillrättavisa mig …
Bygga upp jorden för bra skördar
I ett tema i tre delar skriver jag om hur jag kan förbereda mig för en varm och torr sommar …
Jordfabrik – omvandla matrester till nyttig jord
Idag tänkte jag berätta lite om jordfabriker, hur jag gör och varför jag gör jordfabriker. En jordfabrik är ett kärl …
Ljuvlig grön ärtsoppa
Veckans lunchsoppa blev ärtsoppa. Inte den traditionella med fläsk, utan med frysärtor (sådana på påse). Till två portioner behöver du: …