Välkommen in till Bondjäntans Magazine där jag delar med mig av min passion för mat, dryck, odling, trädgård och det goda livet! Här utforskar jag även sätt att ge livet extra glans och att hitta långsiktigt hållbara alternativ.
//Johnna aka Bondjäntan
Inspiration för alla
Vitlökssorter 2025
Jag får alltid frågan om vilka sorter jag odlar och här är svaret lite olika beroende på vad jag är …
Plantera vitlöken!
Förpreppa för vitlökssådd Jag har ett motto att innan julhelgen få ner vitlöken i min odlingsbädd som jag har …
Vitlöksprepp med bokashi
Snart är det dags för årets vitlöksplantering och nästa års vitlöksodling. Jag brukar plantera i slutet av oktober till mitten …
Äppelcidervinäger
Sedan flera år tillbaka brukar jag göra min egen äppelcidervinäger efter ett recept som heter Apple Scrap Vinegar. Det är ett …
Äppeldryck
Det är verkligen ett äppelår i år! Och här kommer ett favoritrecept från 2018. Att musta äpplen är supergott men …
Experiment på äppelavfall
I mina odlingar vill jag på alla sätt jag kan ta tillvara på det avfall som trädgården ger, jag bygger …
För medlemmar
Knäckig äppelpaj med höstfeeling
Jag gillar paj och jag gillar paj särskilt mycket på hösten. Jag vet inte men det är liksom extra gott …
Hur många vitlökar behöver man för en årsförbrukning?
Att svara på frågan om hur många vitlökar som behövs för ett års fröbrukning är som att ha svaret på …
Vad gör jag med bokashi i vinter?
Bokashi på vintern Jag brukar ha bokashi inomhus på vintern och antingen sparar jag mina hinkar som de är och …
Gul tomatketchup med sting
Foto: Tina Axelsson till boken Tomater – odla för hela året Att laga mat kan vara roligt, särskilt när saker …
Gröna syltade tomater
Syltade gröna tomater är supergott och enkelt att göra, man behöver inte vara mästerkock i köket. Och dessutom är det …
Ekologisk odling och matproduktion?
Just nu får jag många frågor om ekologisk odling och matproduktion, hur man undviker pyralider och hur ska man ha …