Välkommen!
Bondjäntans Magazine är en digital tidning fylld med artiklar om hur jag lever mitt liv, hur olika delar får samspela och hur små val kan göra stor skillnad. Odlingen är inte ett heltidsarbete, utan en passion som får ta plats vid sidan av resten av livet. Förhoppningen är att inspirera dig att våga kombinera, förenkla och forma ett liv som känns både möjligt och meningsfullt.
Här möts jord under naglarna, god mat, odlarglädje och tankar om ett liv som får ta tid. Jag delar med mig av odling, trädgård, mat och dryck – hållbart på riktigt, både i vardagen och på lång sikt, gärna med guldkant. 🌱
//Johnna aka Bondjäntan
Inspiration för alla
🌱 Nu förodlar jag rovor, kål, rädisor och sallad – för livet i odlingstunneln
Nu börjar det klia i såfingrarna på riktigt. Ljuset har återvänt, inte starkt och övertygande ännu, men tillräckligt för att …
🍴I Bondjäntans kök i mars
Mars är månaden som tvekar men också den som inger hopp. Ljuset har kommit tillbaka, men marken är fortfarande kall …
🍴Vad gör man för gott med rotselleri?
Rotselleri är inte grönsaken som ber om att bli vald. Den står inte där och glänser. Den ropar inte. Den …
Premium
🌱 Sådd i mars och alla andra todos
Jag tänker att mars månad handlar mycket om att förkultivera växter, städa och njuta. Jo jag behöver påminna mig själv …
🌱 Bygg en varmbänk av pallkragar och hästgödsel
Det finns något djupt tillfredsställande i att kunna så när marken fortfarande är kall. När frilandet ännu känns stumt och …
🍴Fermenterad rotselleri i stavar med citron, ingefära och korianderfrön
Du behöver: 1 kg rotselleri20 g fint salt (2 % av vikten)1 l vattenEn bit ingefäraSkal från 1 citronKorianderfrön Skala …
🌱 Att förvara rotselleri över vintern – från jord till bord
Jag får många frågor om hur man kan förvara sina rotfrukter och grönsaker över vintern. Rotselleri är en av de …
🍴3 enkla tips på picklad, inlagd rotselleri
Ja, det är faktiskt lite av en dold superkraft hos rotsellerin att den får en helt ny kostym som picklad …
🍴Rotsellerisoppa med brynt smör och timjan – mjuk, nötig och själavärmande
Det här är soppan som smakar stilla höstregn och varm vedspis. Rotsellerin får långsamt mjukna i smör tills den släpper …
🍴Rotsellerirösti med örter och syrad grädde
Det här är rätten när rotsellerin får visa sin lite vildare sida. Rå, riven och stekt tills kanterna blir frasiga …
🍴Ugnsbakad rotselleri med skirat vitlökssmör – som godis för en gourmet
En favorit bland favoriterna här hemma är ugnsbakad rotselleri med skirat smör och vitlök. Så enkelt. Så rustikt. Så fullkomligt …
✅ Checklista: riskminimering vid tomatsådd
När ska man så tomater egentligen? Den klassiska nybörjarfällan?Att så för tidigt. Jag vet. Ljuset kommer tillbaka, fingrarna kliar och …