Välkommen in till Bondjäntans Magazine där jag delar med mig av min passion för mat, dryck, odling, trädgård och det goda livet! Här utforskar jag även sätt att ge livet extra glans och att hitta långsiktigt hållbara alternativ. Tack för ert tålamod under denna uppbyggnadsfas! //Johnna

Inspiration för alla

Fermentera morötter

Den här inlägget är ett betalt samarbete med Gjordnära. Det är supergott med fermenterade morötter och väldigt bra för tarmbakterierna, …

Fermenterade morötter och rödbetor

Det här är en ursnygg blandning eftersom rödbetorna ger ifrån sig en vacker färg och hela fermenteringen blir färgstark. Den …

• C h e o n g • 청; 淸 • (Koreansk sirap)

Cheong är en koreansk sirap som du får till utan upphettning och smakar mycket. Du använder lika delar socker och …

För medlemmar

Ekologisk odling och matproduktion?

Just nu får jag många frågor om ekologisk odling och matproduktion, hur man undviker pyralider och hur ska man ha …

Odla din jord

Direktkompostering – hur tänker du? Många ser nog mina växthögar som skräphögar och kanske vill till och med tillrättavisa mig …

Bygga upp jorden för bra skördar

I ett tema i tre delar skriver jag om hur jag kan förbereda mig för en varm och torr sommar …

Jordfabrik – omvandla matrester till nyttig jord

Idag tänkte jag berätta lite om jordfabriker, hur jag gör och varför jag gör jordfabriker. En jordfabrik är ett kärl …

Vad gör jag med bokashi i vinter?

Bokashi på vintern Jag brukar ha bokashi inomhus på vintern och antingen sparar jag mina hinkar som de är och …

Ljuvlig grön ärtsoppa

Veckans lunchsoppa blev ärtsoppa. Inte den traditionella med fläsk, utan med frysärtor (sådana på påse). Till två portioner behöver du: …

Het morotssoppa med linser

Det här en mycket krämig morotssoppa som är både nyttig och smarrig. Faktiskt. Fylld med asiatiska influenser blir moroten riktigt …

Ljummen grekisk sallad med brysselkål

Jag har ätit många varianter av grekisk sallad och jag gillar oftast alla, det fungerar med mina smaklökar alldeles ypperligt …

Potatis- och brysselkålssallad

Här kommer en potatissallad som är lika mycket en brysselkålssallad, enkel att tillaga och mycket god! Du piffar till den …