Välkommen in till Bondjäntans Magazine där jag delar med mig av min passion för mat, dryck, odling, trädgård och det goda livet! Här utforskar jag även sätt att ge livet extra glans och att hitta långsiktigt hållbara alternativ. Tack för ert tålamod under denna uppbyggnadsfas! //Johnna

Inspiration för alla

Paprikaodlingen 2024

I år får det nog bli ett riktigt paprika år. Kommer ihåg en sommar när jag hade paprika “överallt” och …

Månadens tomatvän: Sanya Falkenstrand

Senast publicerad 2019-04-01 Nu ska ni få träffa rockbruden som ställde om. Ja, Sanya Falkenstrand är månadens tomatvän och egentligen …

Månadens tomatvän: Anette Rosvall

Senast publicerad 2019-08-01 Nu ska ni få träffa Anette Rosvall som månadens tomatvän. Hon är kokbokskreatör, sommelier, skribent och stilist …

För medlemmar

Jordfabrik – omvandla matrester till nyttig jord

Idag tänkte jag berätta lite om jordfabriker, hur jag gör och varför jag gör jordfabriker. En jordfabrik är ett kärl …

Vad gör jag med bokashi i vinter?

Bokashi på vintern Jag brukar ha bokashi inomhus på vintern och antingen sparar jag mina hinkar som de är och …

Bokashi – att odla sin jord

Hållbarhet Nu mer än någonsin är det viktigt med hållbarhet och jord som du kan odla i. Dels för att …

Ljuvlig grön ärtsoppa

Veckans lunchsoppa blev ärtsoppa. Inte den traditionella med fläsk, utan med frysärtor (sådana på påse). Till två portioner behöver du: …

Het morotssoppa med linser

Det här en mycket krämig morotssoppa som är både nyttig och smarrig. Faktiskt. Fylld med asiatiska influenser blir moroten riktigt …

Ljummen grekisk sallad med brysselkål

Jag har ätit många varianter av grekisk sallad och jag gillar oftast alla, det fungerar med mina smaklökar alldeles ypperligt …

Potatis- och brysselkålssallad

Här kommer en potatissallad som är lika mycket en brysselkålssallad, enkel att tillaga och mycket god! Du piffar till den …

Brysselkålssallad (råkost)

Kanske används brysselkål allt som oftast tillagad och vid juletid. Jag vill göra ett slag för att det går att …

Carpaccio på betor

För tre jular sedan gjorde jag carpaccio på gulbetor för att jag ville få in mer grönt i maten och …