Det Ă€r en vĂ€ldigt bra tid att sĂ„ grönsaker nu, men inte pĂ„ det dĂ€r stressade sĂ€ttet inomhus med lampor, vĂ€rmemattor och fulla fönsterbrĂ€dor. IstĂ€llet handlar det om kallsĂ„dd, eller vintersĂ„dd â att sĂ„ i kall jord och lĂ„ta naturen sjĂ€lv sköta tajmingen. FrĂ„n vintermĂ„naderna och fram mot marsâapril fungerar kallsĂ„dd alldeles utmĂ€rkt och sparar bĂ„de tid, plats och energi.
KallsÄdd kan göras pÄ mÄnga sÀtt, men jag har nÄgra favoriter som jag alltid Äterkommer till: bredsÄdd i stora backar och sÄdd i mindre byttor och lÄdor. Det Àr enkla metoder som passar sÀrskilt bra för bladgrönt och sÄdant som ska skördas ungt eller planteras ut vidare senare.
BredsĂ„dd Ă€r perfekt nĂ€r du inte vill eller behöver anvĂ€nda djupa kĂ€rl. Eftersom plantorna inte ska stĂ„ lĂ€nge dĂ€r de gror rĂ€cker det med lĂ„ga trĂ„g eller backar. Antingen sĂ„r du för snabb skörd â som sallat och blad â eller för att senare dela plantorna och plantera ut dem pĂ„ annan plats. Det gör att du kan odla mycket pĂ„ liten yta, utan att krĂ„ngla till det.
Ett av mina mest anvÀnda redskap i trÀdgÄrden Àr begagnade brödbackar och plastbackar. Vissa har jag Àrvt, andra har jag köpt trots att de Àr i plast, just för att de hÄller, Àr lÀtta att bÀra och fungerar till otroligt mycket. Jag anvÀnder dem till allt frÄn skörd till omplantering, men framför allt till sÄdder. De Àr stabila, rymliga och helt perfekta för bredsÄdd av sallat och andra bladgrönsaker.
NÀr jag förbereder backarna lÀgger jag gammal jordsÀcksplast, tidningar eller ibland papperspÄsar i botten. Det viktiga Àr att jorden hÄlls pÄ plats men att överflödigt vatten kan rinna igenom. DÀrefter fyller jag upp med jord, ungefÀr tre fjÀrdedelar av höjden. Jag anvÀnder helst egenblandad jord. Har du inte möjlighet till det, vÀlj en planteringsjord av bÀttre kvalitet och undvik rena torvblandningar. Torv innehÄller ofta lite nÀring och Àr dessutom inget vi egentligen behöver anvÀnda i kökstrÀdgÄrden. Att vÀlja bort torv Àr ett enkelt sÀtt att odla mer hÄllbart.
Jorden Ă€r A och O för bĂ„de sĂ„dd och skörd. Att göra sin egen jord av trĂ€dgĂ„rdskompost eller bokashi Ă€r ett helt eget kapitel, men fördelen Ă€r att du vet exakt vad du har â en levande, nĂ€ringsrik jord som ger plantorna en bra start.
NÀr jorden Àr genomvattnad plattar jag till ytan lÀtt och bredsÄr fröerna. BredsÄdd betyder att du strör ut mÄnga frön över en större yta, ungefÀr som nÀr du tar en nypa salt och strösslar över maten. Det Àr snabbt, effektivt och vÀldigt tillfredsstÀllande.
För vissa grödor Àr det extra smart att sÄ i kluster. GrÀslök, piplök, plocksallat, bladbrassica och kryddor som dill, oregano och persilja trivs bra sÄ. Det Àr ocksÄ ett perfekt sÀtt att hantera Àldre frön dÀr du Àr osÀker pÄ grobarheten. Genom att sÄ flera frön tillsammans sÀkrar du upp och fÄr fina ruggar Àven om inte alla frön gror.
Jag anvĂ€nder ocksĂ„ mindre plastförpackningar frĂ„n grönsaksdisken som Ă„terbruk. Ăven hĂ€r bredsĂ„r jag, frĂ€mst för att snabbt fĂ„ fram plantor till odlingsbĂ€ddar. Just nu har jag till exempel sĂ„tt flera sorter pak choi som senare ska planteras ut i odlingstunneln, medan andra sĂ„dder fĂ„r vĂ€xa vidare mot kökstrĂ€dgĂ„rden.
KallsĂ„dd fungerar lika bra för mĂ„nga grönsaker som för sommarblommor. Det fina Ă€r att du anvĂ€nder naturens egen klocka. Fröerna vilar i den kalla jorden tills ljuset och vĂ€rmen Ă„tervĂ€nder. NĂ€r temperaturen Ă€r rĂ€tt gror de, helt utan att du behöver passa dem. Det Ă€r odling pĂ„ naturens villkor â lĂ„ngsamt, logiskt och förvĂ„nansvĂ€rt enkelt. đ±
Jo men visst ska vi prova kallsÄdder om du inte redan har provat?
Mer att lÀsa:
đ± Checklista för lyckad kallsĂ„dd / vintersĂ„dd HĂ€r
đ± Vad sĂ„r jag nu och i nĂ€rtid? HĂ€r
đ± Planerar sĂ„dd för januari HĂ€r
đ± 5 bĂ€sta tips för att lyckas med tidig sĂ„dd i januari/februari HĂ€r