Dessa fralllor är enkla att göra och jag har provat mig fram med olika recept och så har jag modifierat lite. Jag har nu två recept som jag gillar, en med havregryn som är denna och sen har jag en annan utan havregryn som jag återkommer med.
På vardagar äter jag annat som går snabbare att förbereda men det här är perfekt helgfralla som blir klar på ungefär 30 minuter, beroende på hur välorganiserad du är, hahahha.
Du behöver:
250 g keso
5 dl havregryn, ev glutenfria
4 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk ljust pulveriserat psyllium ( jag använder Premium Psyllium Lindroos)
½ tsk salt
Garnera med vallmofrön eller vad nu vill ha på dina frallor
Kesofrallorna med havregryn är fulla med protein och utan gluten, toppen för den som vill undvika gluten och maxa proteinet. Goda och bra tuggmotstånd för att vara en fralla.
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200° C.
2. Mixa ägg och keso till en slät smet i en bunke.
3. Banda ner havregryn, salt, psyllium och bakpulver i äggsmeten och rör om tills det är en ”deg”.
4. Pluppa ner – alltså med en sked eller händerna och forma bullar på en bakpappersklädd plåt.
5. Toppa med vallmofrön och skjuts in i ugnen på 200°C i 20 minuter i mitten av ugnen.
6. Ta ut när de lossar från pappret och låt svalna. Gör din macka!
Om du vill spara dem så håller de bra några dagar i en plastpåse i rumstemperatur så visst kan du ha frukostmacka även till måndag om du önskar. Du kan också frysa för framtida behov.
Prova gärna!
Allt gott!
Johnna aka Bondjäntan