🌱 Vad väljer jag att stoppa i mig?

Nu tar jag upp de sista sensommarsådda morötterna. Snön smälte delvis bort igår och jag kunde dra upp lite morötter och betor till middagen. Brukar inte odla så mycket morötter för det finns ju affären och jag har kanske i min dumhet och brist på tid de senaste åren tänkt att det spelar inte så stor roll… Men det gör ju visst det. Även om jag väljer eko till större del så är ju inte alltid lätt att få tag på.

Att äta mat som är besprutad med kemiska bekämpningsmedel betyder att du bjuder in rester av ämnen som aldrig varit menade att ingå i en levande kropp. De påverkar tarmfloran, bryter ner den biologiska balansen och stör kroppens eget mikroliv.

När du äter sådant som odlats på mark som tappat sitt mikroliv av konstgödsel och giftrester får du också i dig den tystnaden, den dödheten. Det är som att äta något som saknar själ. Din kropp gör sitt bästa, men den är inte byggd för att hantera kemikaliecocktails i mikrodoser, dag efter dag.

Jag kan ju se konsekvenserna kommer smygande: inflammationer, trötta organ och intolerans, en mage som protesterar och svullnar upp, en energinivå som dippar utan förklaring, en kropp som lagrar fett. Det behöver inte vara dramatiskt för att vara skadligt – det räcker med den långsamma urholkningen. En kombination av yttre och en inre stress är förödande.

När vi äter besprutad mat eller processad mat, hamnar kroppen i konstant reparationsläge. Därför blir det aldrig bara ”lite gifter”. Det är alltid ett intrång i systemet som ska bära dig genom livet. Och det är därför ren mat, jordig mat, självklart odlad utan gifter, gör sådan skillnad – den bygger dig istället för att bryta ner dig.

Jag har de senaste månader tänkt mycket på vad jag äter och vem som producerar och hur, det jag stoppar i mig. Jag äter ju hyfsat hälsosamt och ändå mår inte min kropp bra. Så ja, nu blir det än viktigare att välja rätt och välja bort!